こんばんは☆ 考えるカンガルーです♪ 今日は食材に含まれる様々な栄養素と、その役割を見ていこうと思います(*'▽') ついつい同じものばかり食べてしまいがちな現代の食生活ですが、それがもたらす栄養の偏りは放っておくと深刻なものも中にはあるので気をつけ…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです♪ 今日は『きんぴらごぼう』のレシピを紹介します♪ メインで使う食材が２種類のみ！そして簡単で手間が少ない上にごはんのおかずとしてよく合うのでとてもお勧めです(*'▽')メイン料理にはなりませんが、あともう一品だけな…

こんにちは☆ 考えるカンガルーです(^^♪ 今日は麻婆豆腐(辛口)のレシピをご紹介します♪ 以前も麻婆豆腐のレシピを紹介していますが、それはあくまで基本的な麻婆豆腐になりますので、今回はそれに少し辛口アレンジをしての投稿になります(^^♪ ただ基本的な作…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです(*'▽') 今日は『筑前煮』のレシピをご紹介します♪ 材料『５人分』 鶏肉 ５００ℊ ごぼう ２本 人参 ２本 蓮根 ２個 A 出汁 ８５０㏄ 酒 １５０㏄ みりん １５０㏄ 砂糖 ４５ℊ 醤油 １５０㏄ サラダ油 適量 それでは準備から…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです(*'▽') 今日は『鶏肉と野菜、マカロニをつかったグラタン』のレシピをご紹介します！ 材料２人分 鶏肉 １００ℊ ブロッコリー 1/2個 玉ねぎ 1/2個 ジャガイモ 大１個 マカロニ ５０ℊ A 牛乳 ３００㎖ 水 １００㎖ チキンブイ…

こんばんは♪ 考えるカンガルーです。 今日は麻婆豆腐のレシピを書きます♪ 簡単で、王道で、人気があって、美味しくて、作れて損のないいい料理なので是非一緒に覚えましょう！ それでは材料です。 ２人分 挽肉 ２００ℊ 豆腐 １丁 ネギ １０cmくらい にんにく…

こんばんは♪ 考えるカンガルーです。 今日はプッタネスカパスタのレシピをご紹介します♪ プッタネスカパスタは、トマトソースをベースにアンチョビ、ブラックオリーブ、ケッパー、等を加え、最後にオリーブオイルで炒めたパン粉をかけて食べるイタリアンパス…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです。 今日はみんな大好きなオムライスのレシピをご紹介します！ だいすきだけど、実はチャレンジしたことがない、、という方、実は結構いらっしゃるんではないでしょうか！？ でも安心して下さい、実は僕もそんな一人で、作り…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです♪ 今日はかぼちゃのそぼろ煮のレシピをご紹介します♪ メイン料理のほかにあと一品何か！というときに強い味方となる素早く作れる日本食サイドメニューです♪ それでは材料です。 ２人分 かぼちゃ 1/４個 豚ひき肉 ２００ℊ 水…

こんばんは♪ 考えるカンガルーです。 今日は、今流行りの『チーズタッカルビ』をご紹介します！ 流行ってたんですね。。。ちなみにわたしはぜんぜん知りませんでした。 チーズタッカルビは 韓国の鍋料理の一種で、それにチーズを加えたものを『チーズタッカ…

こんばんは♪ 考えるカンガルーです。 今日は『台湾まぜそば』のレシピをご紹介します☆ 台湾混ぜそばって、わたしくし、てっきり発祥が台湾だから台湾混ぜそばっていうのかと思っていたんですが、実はそうではないみたいですね。調べてみたら台湾混ぜそばの発…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです！ 今日はペペロンチーノのレシピをご紹介します☆ 最近気づきました。ぼくの料理は黄色・赤ピーマンを使う料理が（使う率が）とても高いですね。（笑） これはー、とくに意識しているわけではないのですが、 なんでしょうか…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです。 今日はタイ料理『ガパオライス』のレシピをご紹介します♪ 日本でもかなり定番になりつつある料理で人気ですね、スーパーではガパオライスの素なるものもあるようで気軽にエスニック料理を楽しめそうですね。 前回の記事…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです♪ 今日は鶏の海苔塩天ぷら卵白揚げのレシピをご紹介します。 ご飯のおかずによく合いますし、お酒のつまみとしても最高ですね。 また、行程も短く少ない手間でできるのも魅力的ですね♪ 料理の、あと一品！ に困ったら鶏肉の…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです。 今日は韓国料理ビビンバのレシピをご紹介します。 ビビンバの歴史の始まりは、年越しや特別な日にたくさんの種類の食べ物を振る舞い、そのあまりものを勿体ないので捨てずに別の料理にしたものをご飯とまぜて食べたのが…

こんばんは☆ 考えるカンガルーです。 今日は甘いお菓子、軽食からみんなが大好きな『ハニートースト』の作り方をご紹介します。少ない材料でもパンの切り方さえ丁寧にできれば容易に高いクオリティのものを作ることができます。特に女性は甘いものが大好きな…

こんばんは！ 考えるカンガルーです♪ 今日は、ほうれん草とベーコン、そして卵を使った炒め物のレシピをご紹介します♪ この料理の良いところは、『とにかく簡単！美味しい！栄養が多い！』と３拍子揃った、王道の毎日食べてもいいでしょ料理であり非常にお勧…

こんばんは！ 考えるカンガルーです。 今日は『豚の角煮』のレシピを書きます♪ 肉と大根に甘じょっぱい汁が染み込み、ごはんのおかずに最高な、そんな豚の角煮が大好きという人も多いんじゃないでしょうか。 それでは材料です。 材料２人分 豚バラ肉ブロック…

こんばんは！ 考えるカンガルーです。 皆さん、『ナシゴレン』ってご存知でしょうか？簡単にいうとインドネシアの甘辛チャーハンでしょうか。 作り方にもいろいろバリエーションがあったり、近年では日本にもだいぶ浸透しているようですね、スーパーなどで探…

こんばんは！ 考えるカンガルーです。 今日はBLTハンバーガーのレシピをご紹介します。 ハンバーガーは手間は少しかかるものの材料さえそろえば本格的なものがかなり簡単につくることが出来るので、自分で食べるのはもちろん、友達などを誘ってご馳走すれば…

久しぶりの投稿です。 こんばんは。 考えるカンガルーです。 今日は『ブリ大根』の簡単な作り方をご紹介します。 材料 (２人分) ブリ １００～２００ｇ 大根 1/4～1/3本 水 ５００㎖ 酒 ６０㎖ 醤油 ３０㎖ 砂糖 ３０ｇ ①まず下準備として以下のことを行うと…

こんばんは。 考えるカンガルーです。 今日はマヨネーズの作り方をご紹介します。 カンガルー流なのであっさりしてますが、この材料が一番無駄なものがなく、マヨネーズ作りのベースになるやり方だと思います。 材料 約２５０ml分程度 卵黄 卵２個分 サラダ…

こんばんは。 考えるカンガルーです。 今日は『大根おろしソース』の作り方。それから『ゴマだれソース』の作り方を紹介します。 この大根おろしソースのいいところは簡単につくれて汎用性があるという所にあります。 毎回、料理系の記事を書く時に『簡単』…

こんばんは。考えるカンガルーです。 今日は カンガルー的『手早く簡単に作れて美味しい料理』をコンセプトに『茄子・ごぼう・しらす』を使った簡単料理を紹介します。 前回の過去記事 www.kangaeru-kangaru.com 『しし唐と長ネギの塩辛和え炒め』同様、お酒…

こんばんは！考えるカンガルーです。 カンガルー的『手早く簡単に作れて美味しい料理』をコンセプトに『しし唐・長ネギ・塩辛』を使った料理を紹介します。お酒のつまみにも、料理のサイドメニューとしてもよく合うのでお勧めです。 材料（1人前） ・長ネギ …