かぼちゃのそぼろ煮レシピ☆
こんばんは☆
考えるカンガルーです♪
今日はかぼちゃのそぼろ煮のレシピをご紹介します♪
メイン料理のほかにあと一品何か！というときに強い味方となる素早く作れる日本食サイドメニューです♪
それでは材料です。
２人分
かぼちゃ 1/４個
豚ひき肉 ２００ℊ
水 １５０㏄
ほんだし 大１杯
A
酒 １５ℊ
醤油 １８ℊ
砂糖 １５ℊ
生姜すりおろし 少々
かぼちゃは半分に切ったものをさらに半分に切ってヘタを切り落とします。
中の種はスプーンなどで抉り取るといいと思います。栄養があるけど我慢です、、、
いれても、、いいんですけどね笑
３ｃｍ角程にきっていきます。
続いて鍋に油を敷き、豚ひき肉を入れ菜箸を３～４本
持ってかき混ぜながら炒めると、うまくバラけて炒めやすいです。
挽肉に大体火が通ったら水を加え、かぼちゃも入れます
ほんだしとAを加え、煮立ったらアクをすくっていきます。
蓋をして弱火で１０分煮込みます♪
かぼちゃに楊枝や菜箸がスルっと通るくらいまで煮込んだらお皿に盛り付けて完成です
とっても簡単でしたね(^^♪
かぼちゃの種は、食べる事が少ないかと思いますが、タンパク質やカルシウム、ビタミンB群、鉄分も入っていて実は栄養だらけです。
また、大豆同様に、薄毛の原因となる物質の生成を阻害する働きがあり育毛に効果的で健康な髪を保つ働きをするそうです♪
かぼちゃって体にいいですね。
でも、どんなに体にいいものも食べ過ぎれば毒になるので注意が必要です！
以前外国で水をどれだけ飲めるか競う競技で６リットルだったかな？７リットルかもしれませんが、それくらい飲んだ女性が水中毒で死亡したことがニュースになったと思います。
水って体にいいとされているのにも関わらず、です！これは、体にいいもの過剰摂取すれば毒になる、という極端だけどその通りな例ですが、つまりどんな食べ物も適度に！が大事ですね(^^♪
それではありがとうございました。
おやすみなさい☆
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